Суши за напреднали * Sushi for advanced

 

👈To switch into your language use Google Translate from the s(l)ide bar.

Обичам японската храна, а откакто открих суши сандвичите онигиразу, те се превърнаха в любимата ми идея за закуска, обяд или бърза закуска. Богати на вкусове, текстури и цветове, онигиразу се приготвят изключително лесно дори от онези, които нямат много опит в приготвянето на суши. 

Споделям рецептата с вас:

Продукти:

1 купичка сварен и добре охладен суши ориз, подправен с оризов оцет, сол и захар (както суши традицията повелява)

пакет кори нори

1 авокадо

тофу/пушена риба/ленти от моркови и краставица/скариди/маринован лук

веган майонеза/сос Терияки

сусам

Поставете върху масата квадратен лист нори и разстелете в средата му тънък пласт суши ориз, оформен като квадрат. Върху него намажете тънък слой веган майонеза, поръсете със сусам и подредете избраната от вас плънка. Завършете с тънък слой суши ориз. Сгънете плътно нори листа около плънката, за да се получи като квадратно пакетче. Увийте полученото суши пакетче в стреч фолио и го оставете да отлежи за  десетина минути.

Срежете готовия сандвич на две части и го поднесете със салата от водорасли уакаме или резенчета морков и краставица. Да ви е сладко!

Photos: Veliana Simeonova